tirsdag den 1. september 2015

Hjemmebagte kiks

Idag har jeg prøvet noget nyt igen.

Denne gang skulle der prøves kræfter med at bage kiks selv.

Det første hold, blev der samlet rønnebær til, imens Luna luftede mig.
Rønnebær er fulde af gode vitaminer, derfor skulle dette prøves.

Mini æbler :), ligner de flotte rønnebær

Dejen styrede mig og ikke omvendt.
De små kiks blev ikke stukket ud, men nærmest formet enkeltvis.



For at gøre den bagning fuldendt, fik 2. pladefuld lige nogle min. for meget i ovnen
og det hold rønnebærkiks blev føde for skraldespanden,
men de smager godt og jeg nyyyyyder det ekstra meget,
når naturens overflod kan samles og bruges.

Opskrift og inspiration på rønnebærkiks er fundet her.
Kender i ikke siden, kan jeg varmt anbefale, at tage et kig indenfor
og tage en rundtur.

Næste hold kiks blev havregrynskiks.

Denne gang gik det bedre og jeg fik mange små kiks ud af
en dobbelt portion dej.
Opskrift og inspiration er fundet på denne herlige blog/hjemmeside.


De smager også rigtig godt.
Er spændt på, om det også er noget for mine børnebørns smagsløg.

Beklager de elendige billeder.
Lyset var ikke med mig i dag.

Hav en smuk aften

10 kommentarer:

  1. Ummhhhh! De lyder gode
    Knus

    SvarSlet
    Svar
    1. Ha ha ha, de er også gode Pia. Nu må jeg så håbe, de ikke alle er spist, når vi ses næste gang, ellers må jeg jo igang igen + tage nye billeder af det.
      Knus

      Slet
  2. Hjemmebakte kjeks er alltid godt! Tenker de små vil like dem. Farmor-kjeks må vel være bra!
    Jeg tenkte jeg skulle bake knekkebrød i dag, men så langt er jeg ikke kommet, foreløpig.
    Regnet pøser ned her. Det betyr at det ikke kan plukkes bær, men en liten luftetur må det vel bli en råd med.

    God onsdag ønskes av Ingunn

    SvarSlet
    Svar
    1. Ved ikke hvorfor jeg aldrig har bagt kiks før, men det bliver ikke sidste gang, da jeg er ret sikker på, at de små kan li dem. Har bevidst bagt dem små, for at Hjalte evt kan have nogen med i madpakken, når han er i børnehave.
      Hjemmebagt knækbrød er bare godt. Det bages også med mellemrum her.
      Øv da.... med regnvejr, når du gerne vil ud og plukke bær. Håber det klarer op og du kan komme afsted.
      Her og i omegnen er det meget småt med bær. Tørken har ikke været god for dem. Ej heller svampe, finder jeg nogen af endnu, men håber stadig på, at der vil komme lidt.
      Fortsat god dag til dig Ingunn.

      Slet
  3. Hvor ser de lækre ud! Nu bliver jeg helt sulten :-))))) Tak for links til spændende opskrifter; jeg er sikker på, at de to små børnebørn vil elske at smovse i dine hjemmebagte kiks! KH L

    SvarSlet
    Svar
    1. Åhhh velbekomme. Skønt, at du kan bruge linkene.
      Jeg er ret sikker på, at de små kiks vil blive spist af de små børnebørn, da de smager rigtig godt
      og jeg kan give dem til dem, med god samvittighed, da jeg ved, hvad der er i dem.
      Smil fra Tove

      Slet
  4. Kære Mosekone:) Uhm, hvor ser de gode ud, alle kiksene, du har bagt. Jeg er særlig vild med rønnebærkiksene. Men det er nok fordi jeg elsker at samle og bruge, ligesom dig.
    Jeg får lyst til at sende dig en opskrift, måske kan du bruge den? Det er helt frit!:) Du må endelig! bare lade den flyve bort med vinden, hvis ikke du kan:)
    Men jeg kom til at tænke på dig og din samlerglæde, og så dét at du tit færdes i skoven sammen med Luna. Lige nu kan der jo samles agern, og det kan der laves den dejligste agernkakao af. Her er den og en stor varm hilsen til dig fra mig. Ps: Det er så dejligt at læse, du har det bedre og har overskud til så mange gode oplevelser:)

    Agernkakao:
    Rist 500 g agern i en tykbundet gryde. Fjern skallerne og hak nødderne fint. Kom dem i en sigte og overhæld med kogende vand et par gange for at fjerne den bitre smag. Tør de finthakkede nødder i ovnen eller i en tør gryde. Mal dem i en kaffemølle eller morter.
    Dette pulver bruges nu som almindelig kakao. Altså: Rør en stor tsk agernkakao og en tilsvarende tsk sukker op med en sjat mælk i et krus og tilsæt kogende mælk under omrøring.
    Agernkakao kan bruges ganske som almindelig kakao i desserter og bagværk.

    SvarSlet
  5. Hej Laila.
    Først vil jeg sige tak for opskriften. Den flyver ingen steder og skal helt sikkert afprøves. Måske skal en del af tilberedningen foregå over åben ild, hvis jeg altså kan finde agern. Har luret på noget lign. med agern, men ikke nået at få det afprøvet endnu, derfor skal jeg helst prøve at lave og smage noget nyt ret ofte, som er fremstillet af ting jeg samler i naturen. I år tror jeg det er blevet til en 3-4 nye smagsoplevelser, indtil videre. OG hvor er det dejligt, at også du nyder at lufte sankekurven
    Ja tak, det går en smule bedre. Ville gerne det var meget bedre, men når nu det ikke er sådan,forsøger at banke det bedste ud af hver dag i mit eget tempo. Kan faktisk alt, når bare der indlægges et utal af pauser :) :)

    Luna sender potehilsen og jeg et stort morgensmil..
    Tove

    SvarSlet

  6. UGH ... Hvor ser det spændende ud :o)
    Endnu har jeg ikke prøvet at bage kiks, så der har jeg noget til gode. Til gengæld har jeg været nede i byskoven og plukke blommer til et par glas marmelade.

    En god aften til dig :o)

    SvarSlet
    Svar
    1. De er også spændende... især dem med rønnebær i, men jeg kan varmt anbefale, at du prøver at bage kiks.
      Dette er også min første :), men ikke sidste. Lækkert med en hjemmegjort hapser til kaffen, til børnebørn eller evt besøgende.
      Byskoven har du fortalt om på din blog og jeg glædes hver gang du nævner den og de ting du kan høste der.
      Jeg har stadig marmelade fra sidste år, så det skal der ikke laves endnu :)
      Knus til dig

      Slet

Uhhhh, hvor det luner.
Helt ud i tæerne, når du smider en kommentar.
Tak fra hjertet